Im Fokus: Die erste Hitzewelle hinterlässt ihre Spuren: Verhaltene Milchanlieferungen bei weiter hohen Erzeugerpreisen prägen die Rohmilchseite. Die Blauzungenkrankheit spielt bislang weniger eine Rolle als 2024, die Impfungen scheinen zu wirken.
Der Absatz in Richtung LEH verlief positiv im ersten Halbjahr gerade bei Quark, Joghurt und Käse und das trotz des stabilen Preisniveaus. Derzeit sind die Märkte gekennzeichnet von der beginnenden Ferienzeit. Im Export wirken der starke Euro hindernd sowie die Unsicherheiten rund um die US-Zollpolitik.
Ausführlichere Informationen stehen den MIV-Mitgliedern im geschützten Mitgliederbereich unter Markt & Daten -> MIV-Marktbericht zur Verfügung.