
Milkipedia
Nachschlagewerk mit vielfältigen Informationen rund um das Thema Milch
Berlin, 03.02.2025 – Der Milchindustrie-Verband begrüßt Jennifer Bender als Nachfolgerin des langjährigen MIV-Justiziars, Dr. Jörg Rieke. Bender wird die Schwerpunkte Lebensmittel- und Tarifrecht beim MIV übernehmen.mehr
Wer die Zukunft will, braucht den Wandel – Das 15. Berliner Milchforum findet am 13./14. März 2025 statt.mehr
Berlin, 27.01.2025 – Am 24.01.2025 hat die EU-Kommission bekannt gegeben, dass die Ursprungsbezeichnung „Emmentaler“ eine Gattungsbezeichnung und in der EU daher nicht schutzwürdig ist.mehr
Berlin, 21.01.2025 – Im Rahmen der Grünen Woche kommentiert der neugewählte Vorsitzende des Milchindustrie-Verbandes, Herr Detlef Latka, CEO von Hochwald Foods GmbH, die aktuellen wirtschaftlichen und politischen Entwicklungen aus Sicht der Branche: „Wir schauen insgesamt optimistisch auf das Jahr 2025. Der Milchpreis war mit etwa 48 Cent/kg Rohmilch vergangenes Jahr erfreulich hoch, die Erlöse sind dementsprechend gut. Wir hoffen, dass wir diesen Schwung auch in das neue Jahr mitnehmen können.“mehr
Im Fokus: Zum Jahreswechsel stieg die Milchanlieferung leicht an, blieb jedoch unter dem Vorjahresniveau. Milchfett und Milcheiweiß entsprachen dem saisonalen Verlauf und dem Vorjahr. Die Erzeugerpreise zeigten Ende 2024 einen Aufwärtstrend. Während die Produktion von Käse, Sauermilch- und Joghurterzeugnissen dominant war, ging die Herstellung von Butter und Milchpulver aufgrund hoher Preise zurück, was auch die Nachfrage nach Butter dämpfte. mehr
Berlin, 20.01.2025 – Mit der einstimmigen Wahl von Detlef Latka zum neuen kommissarischen Vorsitzenden des MIV setzt der Spitzenverband ein deutliches Zeichen für Kontinuität und Stabilität in politisch volatilen Zeiten. Detlef Latka, CEO bei Hochwald Foods gehört seit 2015 dem MIV-Vorstand an und ist seit 2021 Schatzmeister des Verbandes.mehr
Was beeinflusst den Milchpreis? Wer vertritt die Molkereien? Was ist eigentlich „Heumilch“ oder „Weidemilch“? In den FAQs finden Sie die häufigsten Fragen und Antworten zum Milchmarkt.
Ranking-Übersichten der größten Milchverarbeiter, Lebensmittelhändler und Lieferanten deutschland- und weltweit.
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