Die Milch im Überblick 2020/2021
Die wichtigsten Daten und Fakten
Erzeugung
Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Milchprodukten 2014-2020
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Milchprodukten ist im „Corona-Jahr“ 2020 in Deutschland insgesamt gestiegen. Dies geht aus Berechnungen der Versorgungsbilanzen der BLE hervor. So hat jeder der 83,12 Millionen Bundesbürger im Schnitt mehr Butter, Käse und Frischmilcherzeugnisse verbraucht als im Vorjahr. (ZMB)
Verbrauch und Nachfrage
Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten 1990-2020
Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten 2020 erhalten Sie hier.
Außenhandel
Bedeutung von Handelsmarken bei Molkereiprodukten in Deutschland 2015-2018
Veräußerung der weißen Linie und gelben Linie über Handelsmarken der Discounter.
Verbrauch und Nachfrage