Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Milchprodukten

Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Trinkmilch in Deutschland lag 2018 bei 50,6 kg. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Rückgang um 3,1 kg. Jeder Bundesbürger hat 2018 im Schnitt 24,1 kg Käse verbraucht. 2017 war das langjährige Wachstum des Käseverbrauchs unterbrochen gewesen. (ZMB)

Verbrauch und Nachfrage

Die Milch im Überblick

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Bedeutung von Handelsmarken bei Molkereiprodukten in Deutschland

Veräußerung der weißen Linie und gelben Linie über Handelsmarken der Discounter.

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