Die Milch im Überblick 2024/2025
Die wichtigsten Daten und Fakten
Erzeugung
Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Milchprodukten 2018-2024
Die deutschen Bundesbürger haben 2024 im Schnitt mehr Milchprodukte verbraucht als im Vorjahr. Ein höherer Konsum je Kopf als 2023 war bei Frischmilcherzeugnissen und Käse festzustellen. Zurückgegangen ist hingegen der durchschnittliche Verbrauch von Butter. (ZMB)
Verbrauch und Nachfrage
Milchwirtschaft auf einen Blick 1990-2024
Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten bis 2024 erhalten Sie hier.
Außenhandel
Statistischer Teil des MIV-Geschäftsberichtes 2023/2024
Statistischer Jahresbericht 2023/2024: Allgemeiner Überblick | Milcherzeugung, Grundlagen, Milchpreise, Milchanlieferung und Rohstoffverwendung | Herstellung Milchprodukte | Außenhandel | Verbrauch | Milchmärkte EU
Außenhandel