Die Milch im Überblick 2024/2025

Die wichtigsten Daten und Fakten

Erzeugung

Pro-Kopf-Verbrauch von Milch und Milchprodukten 2018-2024

Die deutschen Bundesbürger haben 2024 im Schnitt mehr Milchprodukte verbraucht als im Vorjahr. Ein höherer Konsum je Kopf als 2023 war bei Frischmilcherzeugnissen und Käse festzustellen. Zurückgegangen ist hingegen der durchschnittliche Verbrauch von Butter. (ZMB)

Verbrauch und Nachfrage

Milchwirtschaft auf einen Blick 1990-2024

Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten bis 2024 erhalten Sie hier.

Außenhandel

Statistischer Teil des MIV-Geschäftsberichtes 2023/2024

Statistischer Jahresbericht 2023/2024: Allgemeiner Überblick | Milcherzeugung, Grundlagen, Milchpreise, Milchanlieferung und Rohstoffverwendung | Herstellung Milchprodukte | Außenhandel | Verbrauch | Milchmärkte EU

Außenhandel