Wissenschaft und Forschung
Milch und Milchprodukte unbedenklich
Zu den Meldungen über den angeblichen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und dem Auftreten von Krebs teilt der Milchindustrie-Verband e.V. mit: mehr
Wissenschaft und Forschung
Der Milchindustrie-Verband beschäftigt sich intensiv mit den aktuellsten Entwicklungen im Bereich der Wissenschaft und Forschung rund um das Thema Milch und Milchprodukte.
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zu Milch und Jod
Viele Menschen in Deutschland sind nicht ausreichend mit Jod versorgt. Verschiedene Expertengruppen empfehlen daher u. a. die tägliche Aufnahme von Milch und Milchprodukten, um so den Bedarf an Jod zu decken.mehr
Aktuelles
Milch und Milchprodukte: beachtliche Erfolge bei der Zuckerreduktion
Der Milchindustrie-Verband bringt sich aktiv in die Reduktions- und Innovationsstrategie der Bundesregierung ein. MIV-Dokumentation als Hilfestellung bei weiteren Diskussionen im politischen Bereich.mehr
Allgemein
Die Vielfalt der Milch und Milchprodukte: Der Verbraucher hat die Wahl!
Die Vielfalt der Milch und Milchprodukte - Der Verbraucher hat die Wahlmehr
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zu Milch und Gesundheit
Milch und Milchprodukte sind wertvolle Grundnahrungsmittel, dieses ist wissenschaftlich anerkannt. Allerdings gibt es vereinzelt, vor allem im Internet, auch negative Meldungen. Aktuelle Veröffentlichungen unterstreichen jedoch den gesundheitlichen Nutzen von Milch und Milchprodukten im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung.mehr
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zur Nanotechnologie
Die Bundesregierung sieht in der Nanotechnologie eine Chance zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit unserer Wirtschaft, indem sie die Entwicklung vorteilhafter Produkte fördert. Einige Experten sprechen bereits von der Schlüsseltechnologie des 21. Jahrhunderts.mehr
Wissenschaft und Forschung
Molkereien mit deutlicher Zuckerreduktion
Der MIV ist aktiver Partner der Reduktions- und Innovationsstrategie Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten der Bundesregierung.mehr
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zu Hormonen in der Milch
Milch als essentieller Bestandteil der Ernährung wird vereinzelt, z. B. im Internet oder in reißerischen und nicht wissenschaftlichen Artikeln kritisch betrachtet. Als Grund dafür werden angeblich hohe Konzentrationen an Hormonen in der Milch genannt. Wissenschaftlich gibt es keine Belege, dass Hormone aus der Milch im menschlichen Organismus eine Wirkung entfalten. Sie werden abgebaut. Desweiteren sind Untersuchungsergebnisse in Rohmilch unauffällig.mehr
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zu Wiederkäuer-Transfettsäuren
Der Milchindustrie-Verband e. V. unterstreicht, dass die natürlichen Transfettsäuren, die während der Verdauung im Pansen von Wiederkäuern gebildet werden, in den durchschnittlich aufgenommen Verzehrsmengen gesundheitlich unbedenklich sind. Eine Vielzahl von Staaten setzt dieses bereits in ihrem nationalen Recht um, wobei Maßnahmen zu Transfettsäuren (TFA) in Lebensmitteln auf die sog. industriellen TFA (i-TFA) begrenzt sind.mehr
Wissenschaft und Forschung
Hintergrundinformation zu Milchfett
Die Aufnahme von Milchfett wird in einigen Äußerungen teilweise als ungesund hinsichtlich der Wirkung auf den Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beschrieben.mehr
Wissenschaft und Forschung
Milch: Fokus Forschung fördern
Unter dem Motto „Forschung fördern“ hat der Milchindustrie-Verband (MIV) einen Infoflyer mit den zehn wichtigsten Argumenten für eine gemeinsame Bearbeitung von Forschungsprojekten zwischen Wissenschaft und Milchindustrie herausgegeben.mehr
Wissenschaft und Forschung
Sachstand zur Gentechnik
Die Milchindustrie nimmt die Wünsche und Anforderungen der Verbraucher sehr ernst und steht in der Verpflichtung, sichere und qualitativ hochwertige Erzeugnisse zur Verfügung zu stellen. Sie setzt sich für eine aktive und umfassende Verbraucherinformation ein.mehr
Ansprechpartnerin
- Dr. rer. nat. Gisela Runge Lebensmittelchemikerin / Dipl.-oec.-troph. Geschäftsführende Wissenschaftliche Leiterin Assistentinnen: Ines Terbeck / Cathrin Smalla
- +49 30 4030445-19/-28
- +49 30 4030445-57
- runge@milchindustrie.de
- terbeck@milchindustrie.de
- smalla@milchindustrie.de