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Inhaltsstoffe der Milch

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Milch und Milchprodukte sind wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

100 ml Vollmilch bestehen aus folgenden Inhaltsstoffen:

*Gehalt unterliegt in Abhängigkeit vom Futter großen Schwankungen

Quellen:

• http://www.ernaehrung-bw.info/pb/site/pbs-bw-new/get/documents/MLR.LEL/PB5Documents/ernaehrung/pdf/m/Milchbroschuere_2009.pdf
• Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR)
• Nährstoffe in Lebensmitteln, B. & H. Heseker, 2007